Geisha - Smith Café
Café Geisha
$10.00

Café Geisha

Format unique : 100g

Origine : Costa Rica (El Naranjo)

Profil de torréfaction : brune

Type d'infusion suggérée : filtre, infusion manuelle, infusion à froid (glacé)

Famille de café : arabica

Variété : Geisha

Procédé : miel noir (black honey)

Grains de saveurs : fraise, noisette, jasmin, miel

Ce café est une découverte de l'équipe de torréfaction lors de leur dernier voyage à la source au Costa Rica. C'est un café d'exception de la ferme de Diego Hidalgo, un homme attentionné, passionné, soucieux du bien être de ses employé(e)s et de la qualité de son café.

En filtre, le Geisha est très délicat en bouche. Il est fruité, sucré avec des notes de jasmin qui nous rappellent celles d'un thé. Ce café n'est pas recommandé en espresso.

Le Geisha convient mieux à ceux et celles qui aiment le boire noir car ses notes sont très délicates et ce serait si dommage de les camoufler par le lait !

 

*** Soyez avisé que la mouture du café accélère la perte de la fraîcheur ***