Kenya

Origines : Kenya (Kiambu)

Profil de torréfaction : brune

Type d'infusion suggéré : filtre, infusion à froid, latté/cappucino

Famille de café : arabica

Variété : SL-28 SL-34 (grade AA)

Procédé : lavé

Grains de saveurs : cassis, limonade, cassonade

Profil de goût : en filtre, une douce acidité fruitée amène une belle fraîcheur en infusion à froid et laisse un petit côté sucré en bouche sans trop d'amertume. Cette belle complexité se retrouve également en infusion chaude.

En espresso, ce café s'adresse aux aventureux et aventureuses car l'acidité et le côté fruité prennent le dessus. En latté ou en cappuccino, l'acidité s'atténue pour laisser place à la douceur du cassis.

À noter que ce café est une édition limitée, puisqu’il est de type «micro-lot». Découvrez-le dès maintenant !

*** Soyez avisé que la mouture du café accélère la perte de la fraîcheur ***
Veuillez conserver votre café dans un endroit fermé hermétiquement, sec et à l'abri de la lumière.