1653 mélange espresso 340g

Origines: El Salvador (Santa Ana), Costa Rica (Tarrazu)

Profil de torréfaction: torréfaction mi-noire

Type d'infusion suggéré: toutes les machines espresso, italienne sur le feu, aeropress

Famille de café: Arabica & Robusta

Variété: Assemblage de différentes variétés

Procédé: lavé

En bouche: complet, perce bien le lait

Grains de saveurs: noisettes grillées, cacao, boisé, doux et riche

Profil de goût: En espresso, son amertume et son acidité sont équilibrées. Il possède des notes douces de  chocolat et de cacao grillé qui offre un goût sucré en bouche.

La tasse de café est bien plus complexe et noble que ce que l’on peut s’imaginer. Notre traditionnel mélange 1653 se veut être un hommage à tous les acteurs qui participé de près ou de loin à la grande chaîne de production de notre recette.

Puisqu’à la Maison Smith, nous aimons aller au bout des choses, notre maître torréfacteur s’est donné le défi de voyager au travers des fermes de caféier afin de vous dénicher les meilleurs grains de cafés d’Amérique Centrale.

Composé majoritairement du El Salvador, du Costa-Rica et de notre ingrédient secret, le mélange 1653 vous offre un goût raffiné qui saura plaire à tous les vrais amateurs. Laissez-vous ravir par notre traditionnel mélange mi-noir une gorgée à la fois.