Santa Lucia - Caturra

Origines: Costa Rica - West Valley, Naranjo

Profil de torréfaction: torréfaction mi-brune

Type d'infusion suggéré: filtre

Famille de café: Arabica

Variété: Caturra

Procédé: White Honey

Grains de saveurs: vif, pacane, prune

Ce café provient de la ferme Santa Lucia, située dans la West Valley au Costa Rica. Le producteur Ricardo Pérez, un connaisseur passionné, a acquis cette ferme et a complètement transformé les installations, sacrifiant la rentabilité au profit de pratiques certifiées entièrement biologiques. Sa fille Mariana reprendra la direction de la ferme, poursuivant leur mission d’offrir un café propre en goût et en tasse, tout en développant leur expertise technologique.

Nous avons découvert ce café lors de notre dernière expédition au Costa Rica. Il s’agit d’un microlot unique qui nous est disponible grâce à un achat direct au producteur. Bien que nos sacs ne portent pas les sigles officielles, les grains sont certifiés biologiques à la ferme.

*Les promotions ne sont pas cumulables. Si un article est déjà en solde, aucune autre offre ne pourra s'y appliquer. Veuillez communiquer avec nous via medias.smith@gmail.com pour tout problème ou question.