$18.69
$21.99
Santa Lucia - Caturra
Origines: Costa Rica - West Valley, Naranjo
Profil de torréfaction: torréfaction mi-brune
Type d'infusion suggéré: filtre
Famille de café: Arabica
Variété: Caturra
Procédé: White Honey
Grains de saveurs: vif, pacane, prune
Ce café provient de la ferme Santa Lucia, située dans la West Valley au Costa Rica. Le producteur Ricardo Pérez, un connaisseur passionné, a acquis cette ferme et a complètement transformé les installations, sacrifiant la rentabilité au profit de pratiques certifiées entièrement biologiques. Sa fille Mariana reprendra la direction de la ferme, poursuivant leur mission d’offrir un café propre en goût et en tasse, tout en développant leur expertise technologique.
Nous avons découvert ce café lors de notre dernière expédition au Costa Rica. Il s’agit d’un microlot unique qui nous est disponible grâce à un achat direct au producteur. Bien que nos sacs ne portent pas les sigles officielles, les grains sont certifiés biologiques à la ferme.
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