1653 - mélange espresso
Sac 1653 - 340g
Sac 1653 - 1kg et 2.5kg
$14.00

1653 mélange espresso

Origines : El Salvador (Santa Ana), Costa Rica (Tarrazu)

Profil de torréfaction : torréfaction noire

Type d'infusion suggéré : toutes les machines espresso, italienne sur le feu, Aeropress

Famille de café : arabica & robusta

Variété : assemblage de différentes variétés

Procédé : lavé

En bouche : complet, perce bien le lait (latte, cappuccino, etc.)

Grains de saveurs : noisettes grillées, cacao, boisé, doux et riche

Profil de goût : en espresso, son amertume et son acidité sont équilibrées. Il possède des notes douces de  chocolat et de cacao grillé qui offre un goût sucré en bouche.

La tasse de café est bien plus complexe et noble que ce que l’on peut s’imaginer. Notre traditionnel mélange 1653 se veut être un hommage à tous les acteurs qui participent de près ou de loin à la grande chaîne de production de notre recette.

Puisqu’à la Maison Smith, nous aimons aller au bout des choses, notre maître torréfacteur s’est donné le défi de voyager au travers des fermes de caféier afin de vous dénicher les meilleurs grains de cafés d’Amérique Centrale.

Composé majoritairement du El Salvador, du Costa-Rica et de notre ingrédient secret, le mélange 1653 vous offre un goût raffiné qui saura plaire à tous les vrais amateurs. Laissez-vous ravir par notre traditionnel mélange mi-noir une gorgée à la fois.

*** Soyez avisé que la mouture du café accélère la perte de la fraîcheur ***
Veuillez conserver votre café dans un endroit fermé hermétiquement, sec et à l'abri de la lumière.

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