Brésil
Sao Luiz Estate de Ana Cecilia Gondim Velloso
Nicaragua
Mexique
Ixhuateco de Carlos Antonio Peña Vela
Costa Rica
La Bandera de Diego Hidalgo
Assemblage de différentes variétés
Lavé et Naturel
Notre mélange Limoilou est constitué de grains 100% traçables et équitables de producteurs bien connus de la Maison Smith avec qui nous gardons un contact précieux. Cette recette secrète est un assemblage des grains de café de Ana Cecilia de la ferme São Luiz au Brésil, de Carlos Antonio Pena de la ferme Ixhuateco au Mexique, de Diego Hidalgo de la ferme La Bandera au Costa Rica et de Sajonia Estate coffee au Nicaragua. Ce café classique avec une petite touche ‘’funky’’ représente bien notre quartier Limoilou où est situé notre quartier général et notre centre de torréfaction.
De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.