L’association de producteurs Agropecuarios Hattos-Aproha regroupe les producteurs de la vallée d’Incahuasi, dans la région de Cusco. Les petites fermes familiales sont isolées à haute altitude entre 1650 et 1850 mètres, à environ 9h de routes de la ville de cusco. Grâce à leur emplacement unique et historique dans les Andes Péruviennes et parce qu’ils sont étroitement liés par leur héritage Inca, ces agriculteurs produisent des cafés de qualité exceptionnelle issus de pratiques agricoles durables. Ce café du sud du Pérou dévoile des saveurs rondes et riches, avec une faible acidité.
De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.