Honduras
Village Copacabana par 3 femmes productrices
Miel
Bryan est un jeune producteur passionné par le café de spécialité, par l’innovation et les nouvelles techniques de production. En 2017, Bryan à hérité des terres familiales, mais peu après, la ferme a fait face à la rouille des feuilles de caféiers et à des prix du marché très bas. Après avoir surmonté ces énormes difficultés, Bryan et ses parents, Juan Adolfo et Maria Dolores ont décidé de se concentrer uniquement sur le café de spécialité. À ce jour, Finca Adolfo’s produit 11 hectares de café, préserve 1 hectare de forêt avec une source naturelle et est une référence dans le marché du café de très haute qualité. Nous avons créé un lien très fort avec Bryan et sa famille autour d’un repas typique et d’une visite enrichissante sur la ferme.
De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.