Café des femmes

Origines : Colombie (région de Caldas)

Fermes : 770 femmes productrices avec l’aide de la coopérative de café de Manizales

Profil de torréfaction : torréfaction brune

Type d'infusion suggéré : espresso, italienne sur le feu, filtre, infusion manuelle, en latté.

Famille de café : arabica

Variété : Colombia, Castillo et Cenicafe 1 

Procédé : lavé

Notes de dégustation : chocolat, amande, gousse de vanille et mandarine

Profil de goût : en espresso, le Café des femmes offre des notes de chocolat, d’amande et de vanille. Son goût est doux et persistant en fin de bouche et il offre une texture juteuse et une acidité modérée de mandarine. Il se mélange bien avec le lait pour une tasse équilibrée et classique. En filtre, le Café des femmes est riche et équilibré en termes de saveurs. Les notes de chocolat et de vanille sont plus prononcées et l’acidité est plus subtile.

La petite histoire : Mujeres en Cafe est un lot de café produit par 770 femmes productrices de la région de Caldas en Colombie. Ce café permet d’émanciper les femmes à travers la Cooperativa de Caficultores de Manizales avec des incitations économiques, des formations à la gestion d’entreprise et des pratiques de durabilité environnementale. Cette initiative reconnaît le rôle essentiel des femmes dans la production de café et promeut activement leurs revenus et leur rôle de leader au sein de la communauté. En choisissant le Café des femmes, vous dégustez une superbe tasse de café tout en soutenant les femmes qui le rendent possible, améliorant ainsi le bien-être de la communauté et de l’environnement. 

Nous avons eu la chance de goûter au café directement à la coopérative de Manizales lors de notre voyage à la source en hiver 2024. C’était un coup de cœur unanime pour ce café délicieux qui soutient des femmes fortes et incroyables!

UN CAFÉ PRODUIT PAR DES FEMMES, POUR DES FEMMES!

Pour ce café bénéfice, nous allons remettre 5$ par sac vendu à la YWCA Québec. Depuis 1875, la YWCA Québec est un milieu communautaire de loisirs et d’hébergement qui a pour mission d'offrir des espaces sécuritaires assurant le bien-être et l’épanouissement de toutes les femmes et toutes les filles. Inclusion, solidarité, engagement et respect sont les principales valeurs de la YWCA.

*** Soyez avisé que la mouture du café accélère la perte de la fraîcheur ***
Veuillez conserver votre café dans un endroit fermé hermétiquement, sec et à l'abri de la lumière.

*Les promotions ne sont pas cumulables. Si un article est déjà en solde, aucune autre offre ne pourra s'y appliquer. Veuillez communiquer avec nous via maude@smithcafe.com pour tout problème ou question.