Mexique
Ixhuateco de Carlos Antonio Peña Vela
Ethiopie
Ayele Tulu de plusieurs petits producteurs
Sumatra
Coopérative à Dairi d'une communauté de 400 producteurs
Assemblage de différentes variétés
Lavé
Cet assemblage, composé majoritairement des grains de Carlos du Mexique, est équilibré et offre des saveurs onctueuses et sucrées de noix grillées et de cassonade. Ce café rend hommage au Général Montcalm qui a combattu lors de la bataille des plaines d’Abraham, ainsi qu’au quartier qui porte fièrement son nom et qui accueille nos succursales de Belvédère et des plaines d’Abraham.
De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.