El Salvador
Victory Mountain de Carlos Antonio Castaneda Salinas
Costa Rica
La Bandera de Diego Hidalgo
Bourbon and Catuai
Lavé and Miel
Origins: El Salvador (Santa Ana), Costa Rica (Tarrazu)
Roast Profile: dark roast
Suggested Brew Type: all espresso machines, Italian coffee maker, Aeropress
Coffee family: arabica & robusta
Variety: blend of different varieties
Process: washed
On the palate: full, pierces milk well (latte, cappuccino, etc.)
Grains of flavors: roasted hazelnuts, cocoa, woody, sweet and rich
Taste profile: in espresso, its bitterness and acidity are balanced. It has sweet notes of chocolate and roasted cocoa which offers a sweet taste in the mouth.
The cup of coffee is much more complex and noble than one might imagine. Our traditional 1653 blend is intended to be a tribute to all the actors who participate directly or indirectly in the great production chain of our recipe.
Since at La Maison Smith, we like to get to the bottom of things, our master roaster has given herself the challenge of traveling through coffee farms to find you the best coffee beans in Central America.
Composed mainly of El Salvador, Costa Rica and our secret ingredient, the 1653 blend offers you a refined taste that will please all true amateurs. Indulge in our traditional semi-dark blend one sip at a time.
*** Be advised that grinding coffee accelerates the loss of freshness ***
Please store your coffee in an airtight, dry and dark place.
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*Promotions are not cumulative. If an item is already on sale, no other offer can apply to it. Please contact us via medias.smith@gmail.com for any issues or questions.
De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.