Costa Rica
La Bandera de Diego Hidalgo
Nicaragua
San Antonio de Manfred Gunkel
Catuai and Catuai rouge
Lavé and Miel
Ce café est le résultat d’une collaboration historique entre le Smith et les Plaines d’Abraham pour célébrer l’ouverture de la 11e succursale au Pavillon Central en juin 2024. Le nom de ce café fait un clin d'œil au parc des Champs-de-Bataille qui forme la majeure partie des Plaines d’Abraham. Pour ce mélange de torréfaction noire, nous avons choisi le café de Diego Hidalgo de la ferme La Bandera au Costa Rica et de Manfred Gunkel de la ferme San Antonio. Deux producteurs que nous avons eu la chance de rencontrer directement à l’origine.
De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.