Sumatra
Coopérative à Dairi d'une communauté de 400 producteurs
Assemblage de différentes variétés
Lavé
Origins: Indonesia (Sumatra, Batak)
Profile of Roast: darkroast
Suggested type of infusion: filter
Coffee family: arabica
Variety: blend of different varieties
Process : washed
Grains of flavors: cocoa, rich and lively
Taste profile: as a filter, this coffee stands out for its full-bodied taste and persistent body. Its aromas are earthy and spicy. Its bitterness is strong in the mouth and gives way to little acidity.
*** Be advised that grinding coffee accelerates the loss of freshness ***
Please store your coffee in an airtight, dry and dark place.
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De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.