Honduras
Tatascan de Hubert Geraldo Nicolas Lopez
Pérou
Asociacion de productores agropecuarios café solidario de 13 producteurs et productrices certifiés biologiques
Assemblage de différentes variétés
LavéMiel
Origins: Guatemala (Antigua), Honduras (Santa Barbara)
Roast Profile: medium dark roast, medium-bodied taste
Suggested type of infusion: filter and espresso
Coffee family: arabica
Variety: Bourbon (Typica), Lempira
Process: washed
Grains of flavors: toasted, fruity, sweet, rich
Taste profile: in filter, this coffee offers a balanced bitterness as well as a moderate acidity. Tends to notes of fruits like black cherries or dates. Coffee with a sweet taste that pulls slightly towards sugar cane.
In espresso, fruit more present, like cherry. Slightly more present acidity due to the espresso infusion. Bitterness present but not disturbing. Pairs particularly well with vegetable milks. Medium intensity. Medium-bodied.
*** Be advised that grinding coffee accelerates the loss of freshness ***
Please store your coffee in an airtight, dry and dark place.
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De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.