Honduras
La Bonita de Giselle Solorzano
Parainema
Lavé
Giselle est une jeune productrice qui représente une nouvelle génération de producteurs de café au Honduras. Elle a commencé sa carrière comme responsable dans le contrôle de la qualité à CaféUno en évaluant les cafés et en travaillant de pair avec plus de 150 producteurs. Très motivée par son expérience et avec le soutien de son père, Giselle à reçu 1.05 hectare pour commencer son propre projet, la ferme La Bonita. C’est directement à CAFEUNO que nous avons rencontré Giselle, qui était fière de présenter sa première production de café de spécialité sous son propre nom. Son but ultime est de vendre 100% de sa production comme café de spécialité et de construire des relations directes avec les acheteurs. Nous sommes heureux d’être les premiers à faire partie de son projet.
De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.