A barista for over 13 years, Sarah-Ève has never found a field that excites her more than coffee. A self-taught professional, she climbed the ranks step by step, completing her university studies in literature at Université Laval. Sharing her knowledge and sparking discussions about coffee, both with employees in the various environments where she has worked and with customers, has always kept her passion alive. She is definitely a lover of quality beverages and is interested in every aspect of coffee processing, from plant to cup!
SARAH-EVE ,
Expert barista, trainer & blogger. Meet Sarah-Ève every day of the week at our Limoilou location!
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Comments (2)
Bonjour Élaine!
Pour un chalet, je dirais que les deux sont des bons choix. La cafetière italienne sur le feu vous donnera un café très corsé en plus d’une quantité quand même petite aussi. C’est pour cette raison qu’elle n’est pas mon idéal à moi, si jamais vous êtes plus que 2 personnes au chalet à boire du café. La bonne vieille cafetière filtre est pratique pour ce genre d’endroit, cependant vous avez absolument besoin d’électricité pour l’opérer. Si vous voulez un goût stable et léger c’est une bonne option, surtout si vous êtes en gang. Pour ma part, quand je fais du plein air ou que je vais en chalet j’adore avoir une presse française (bodum), car j’ai le contrôle sur la puissance du goût et je n’ai pas besoin d’électricité. Ça fait aussi une belle quantité!
Moutures à demander:
Normalement vous n’avez qu’à dire quel est votre machine et votre barista fera la mouture en conséquence. D’une succursale à l’autre ce ne sont pas nécessairement les mêmes paramètres de moulins, mais si vous spécifiez que vous avez une italienne sur le feu, une machine filtre ou un bodum, les baristas comprendront la mouture à faire :)
J’espère avoir pu vous guider un peu,
bonnes vacances ;)
question pour Sarah Eve…. selon elle, quel est le meilleur choix pour un cafetière entre.. la cafetière italienne ou un percolateur…?? genre pour un chalet, pas trop compliqué… et quelle mouture pour chacune, question d optimiser le goût..
merci et Bravo pour votre site!!!