Brésil
Sao Luiz Estate de Ana Cecilia Gondim Velloso
Nicaragua
Mexique
Ixhuateco de Carlos Antonio Peña Vela
Costa Rica
La Bandera de Diego Hidalgo
Assemblage de différentes variétés
Lavé and Naturel
Origins: Brazil, Mexico (Carlos' farm), Costa Rica (Diego's farm), Nicaragua (Osmin's farm, Fincafé)
Roast Profile: brown roast
Suggested Brew Type: all espresso machines, Italian coffee maker, filter
Coffee family: arabica & robusta
Variety: blend of different varieties
Process: natural & washed
Grains of flavors: caramel, chocolate, pecan, cherry
Taste profile: in espresso, the acidity is more present with notes of sweet cherries. Natural robusta (Nicaragua) gives creaminess to the crema. In a latte or cappuccino, the acidity softens to give way to chocolate and caramelized pecan.
In filter, it offers a gentle sweet acidity which tends to subside and give way to notes of chocolate and caramel for a sweet and delicate cup.
We have proudly chosen to encourage the traceability of our coffee and direct trade with the farm of Diego in Costa Rica, Carlos in Mexico and Osmin in Nicaragua by roasting their beans in this Limoilou blend. This coffee will please the curious, looking for adventure with new tangy and fruity flavors of classic coffee, who like it in latte or cappuccino.
*** Be advised that grinding coffee accelerates the loss of freshness ***
Please store your coffee in an airtight, dry and dark place.
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*Promotions are not cumulative. If an item is already on sale, no other offer can apply to it. Please contact us via info@smithcafe.com for any issues or questions.
De la plantation à la tasse, chaque grain raconte une histoire.
Transparence, éthique et passion : notre engagement pour un café traçable et responsable.
FAQ
Nos cafés sont torréfiés tous les jours en semaine. Sous le sac, une étiquette collée indique la date de torréfaction.
Les seuls cafés qui peuvent présenter un aspect légèrement huileux sont le 1653, le Charles Smith et le Champs de Bataille, en raison de leur torréfaction foncée.
Pour préserver la fraîcheur de votre café Smith, nous vous recommandons de le conserver dans son sac d'origine qui est hermétique, épais et opaque (sinon dans un contenant similaire) à un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans ces conditions, votre café Smith peut garder sa fraîcheur jusqu'à 3 mois.
Notez qu'un café moulu se conserve moins longtemps qu'un café en grain.
Pour les commandes dans la province de Québec, la livraison est gratuite pour toutes les commandes de 54$ et plus, sinon ces frais s'élèvent à 9,95$ par envoi.